Skøn bouquet af violer, brombær og mørke kirsebær, som giver stor krop på tungen, fin tannin og lang fyldig eftersmag. Nyd den til oksestege, vildt med kraftige saucer eller kraftige oste.

I 2000 blev Pietradonice produceret første gang. Di Neri brugte Cabernet Sauvignon druen for at se hvordan den artede sig i et traditionelt Sangiovese terroir. Resultatet er en pragtfuld vin, som i 2003 årgangen bestod af 90% Cabernet Sauvignon og 10% Sangiovese.