Din indkøbskurv er tom.
Du er her:
Sicilien
Italiens sydligste region er en mastodont hvad angår vinproduktion. Efter regionen Apulien kommer Sicilien ind på en suveræn andenplads hvad angår produceret mængde vin. Kigger man efter i statistikkerne vil man ironisk nok kunne konstatere at det er selvsamme region, som internt konsumerer mindst vin! I modsætning til mange af Italiens øvrige regioner har Siciliens vine haft ry for at være lidt grove i stilen og mangle noget raffinement. Det er først i de senere år, at denne opfattelse er blevet ændret i takt med sicilianernes øgede fokus på kvalitet. Der hersker nemlig ikke tvivl om, at Sicilien besidder et enormt potentiale, og at vi kommer til at se langt mere til øens fortræffeligheder i den kommende tid. Set historisk har Siciliens vinmæssige kompetence også haft vægten på søde vine. I første omgang har Marsala-vinene været dominerende og senere er også de Moscato- og Malvasia-baserede vine kommet godt med. I dag er det de tørre vine, som har den primære interesse - især de røde af slagsen. Mange af de hvide vine mangler identitet og har vanskeligt ved at konkurrere med produkterne fra Norditalien. Alt andet lige indebærer de klimatiske forhold nordpå da også en medfødt fordel qua de køligere temperaturer (hvilket er meget afgørende for at bevare flest mulige aroma- og smagsstoffer i druerne). Geografisk er middelhavets største ø ganske karakteristisk. Det trekantede sicilien har trods sin store overflade på næsten 26.000 kvadratkilometer, kun relativt få deciderede vindyrkningsområder. Disse er lokaliseret i hvert deres hjørne og har hver især deres karakteristiske kendetegn. Man vil derfor typisk opdele Sicilien i tre overordnede områder, nemlig den nordøstlige del, den sydøstlige del samt den vestlige zone. Herudover er den sydlige ø Pantelleria en af regionens bedste leverandører af søde og rige Moscato-vine på trods af den nære beliggenhed til Afrika (kun 70 kilometer). Nu uddøde vulkaner har skabt en slags stenvæg langs sydkysten af Pantelleria, som er medvirkende til at tage toppen af de ekstremt varme luftstrømme fra Sahara. Ud over Appenninernes dominans langs den nordøstlige del af regionen, har Sicilien og naboøerne Lipari og Vulcano tre aktive vulkaner, hvoraf Etna er den mest kendte. Alle vulkanområderne er gode vindyrkningsområder grundet bl.a. et meget højt indhold af potassium. Kun 15% af Siciliens overflade ligger under 100 meters højde, så lige bortset fra de allerhøjeste tinder er en utrolig stor del af øens overflade ideel til vindyrkning. Man må derfor også forvente, at de i dag opdyrkede zoner vil blive udvidet i løbet af de kommende årtier.
5 vare(r)
pr. side
Tabel Liste
-
Marque Porta del Vento, Nero d´Avola 2009
129,00 DKKMarque Porta del Vento, Nero d´Avola 2009 75 cl. 13% Alc. Vis detaljer -
Maque, Porta del Vento, Vitigno Perricone 2010
159,00 DKKMaque, Porta del Vento, Vitigno Perricone 2010 75 cl. 12 % alc. Drue 100 % Vitigno Perricone (Gammel lokal siciliensk drue) En lækker mørk vin med mange dejlige noter af friske krydderurter. Fin blød fylde og gode tanniner. Kan med fordel gemmes i 4-5 år. Vis detaljer -
Baglio di Pianetto, Nero d´Avola 2007
95,00 DKKDenne klassiske Nero d'Avola fra det solbeskinnede Sicilien er en fyldig let kraftfuld vin med noter af mørke bær, blomme, mild peber og bløde tanniner. Passer rigtig godt til rødt kød, kraftige gryderetter eller til det gode danske grillbord. Grev Paolo Marzotto er en veletableret pioner i vinindustrien, der er anerkendt i årtier som en innovator og førende inden for opdage nye druesorter og produktion i verdensklasse italienske vine. Vis detaljer -
Morgante, Don Antonio 2006
249,00 DKKMorgante, Don Antonio 2006
Klassifikation: Sicilia I.G.T.
Jordbundsforhold: Veldrænet kalk- og lerholdig jord
Udbytte/hektar: 5000 kg/ha
Alder for vinstokke: 25-28 år
Gæring: Maceration i 20 dage ved max 29° C. Den malolaktiske gæring i ståltanke
Lagring: 12 mdr. på nye barriques efterfulgt af 6 mdr. på flaske
Farve: Blæksort med violette strejf
Bouquet: Modne bær med god friskhed, tydelig druekarakter med lakrids og apotek. Moderat fadpræg
Smag: Flot struktur og balance, stor frugt med autentisk præg af druen, svagt bitter finish, lang og harmonisk
Mad og vin: Kraftigt kød (gerne grillet), modne oste Vis detaljer -
Morgante, Nero d´Avola 2010 Sicilia IGT
99,00 DKKMorgante, Nero d´Avola 2010
Klassifikation: Sicilia I.G.T.
Jordbundsforhold: Kalk- og lerholdig, godt drænet
Udbytte/hektar: 7500 kg
Alder for vinstokke: 12 år
Gæring: Maceration i 20 dage ved 22-26° C efterfulgt af malolaktisk gæring
Lagring: 4 måneder på barriques efterfulgt af 6 måneders flaskelagring
Farve: Mørk og tæt struktur
Bouquet: Modne bær med god friskhed, meget moderat fadpræg
Smag: Flot struktur og balance, flot frugt med autentisk præg af druen, svagt bitter finish, lang og harmonisk eftersmag
Mad og vin: Diverse kødretter, pasta, mellemlagrede oste Vis detaljer
5 vare(r)
pr. side
Tabel Liste
Indkøbskurv
Vis efter
- Kategori
-
- Rød (5)
Kategori Navigation
Sammenlign produkter
Der er ingen varer til sammenligning
Nyhedsbrev