Skip to Main Content »

Home
 

Du er her:

Flere visninger

Pira, Barolo 2005

Tip en ven Vær den første til at bedømme dette produkt
ELLER

Hurtigt overblik

Klassifikation: Barolo D.O.C.G.
Jordbundsforhold: Kalk- og lerholdig. Druerne kommer fra Serralunga d'Alba.
Udbytte/hektar: 60 quintali/ha
Alder for vinstokke: 36 år
Opbindingssystem: Guyot
Druebase: Nebbiolo 100%
Tørring:
Gæring: 6-7 dages maceration på temperaturkontrollerede rotofermentatorer
Lagring: Vinen lagres 24 mdr. på 25 hl botti af slavonsk eg
Farve: Klar, brillant, dyb rubinrød tenderende mod granat
Bouquet: Intens, typicitetstro næse med noter af roser, syltede kirsebær, blommer, svesker og lakrids
Smag: Tør, kompleks og velsmagende med en tæt, moden tanninstruktur, god friskhed og emfatisk afslutning
Holdbarhed: 10+ år
Gastronomi: Pastaretter med kød, risotto med svampe

Beskrivelse

Detaljer

Luigi Pira grundlagde denne ejendom i Serralunga d’Alba i 1950. Pira-familien startede med at sælge druer til købmænd og der er flasket Baroli op gennem 1980’erne, men en ny æra og orientering begyndte her i 1993 da man flaskede Baroli i en ny og mere opdateret, moderne stil, inspireret af Elio Altare, således en Barolo normale, Barolo Vigneto Margheria og Barolo Vigneto Marenca. Barolo Vigna Rionda blev fremstillet første gang i 1997. Ejendommen drives nu af Luigis sønner Giampaolo og Romolo, der råder over ca. 8 ha af de bedste marker i Serralunga d’Alba. Den samlede produktion er ca. 40.000 flasker årligt, heraf ca. 20.000 flasker Dolcetto d’Alba. Den i Langhe allestedsnærværende, svært talentfulde ønolog Giuseppe Caviola er konsulent her. Vinene er på et uniformt højt kvalitetsniveau og vidner om en ekstrem kompromisløshed i både mark og kælder. Der produceres en fortrinlig Dolcetto d’Alba her, frugtig og meget velstruktureret, og Piras Baroli er alle forskellige og imponerende, overvejende moderne udtryk for deres respektive cru’er. Første gang Pira for alvor rammer den ønskede stil for Barolo er 1996 og fælles for dem alle er, siden da, renhed, maskulin kraft, kompleksitet og en betydelig, moden struktur og dermed er de tæt på idealet for Baroli fra Serralunga d’Alba, der har potentiale til at give de mest stofrige, tanniske og lagringsværdige vine fra Barolos i alt 11 kommuner!

Tags på produkter

Brug mellemrum til at adskille tags. Brug apostroffer (') til flere ord i ét tag.

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom.

Kategori Navigation

Sammenlign produkter

Der er ingen varer til sammenligning

Nyhedsbrev