Louis Jadot råder over 140 ha. vinmarker lige fra det eksklusive Château des Jacques i Moulin á Vent og til Chambertin Clos de Béze i nord.
Maison Louis Jadot fastholder imidlertid, at husets Bourgogne Rouge "Couvent des Jacobins" er af største vigtighed. Kvaliteten skal være førsteklasses!
Vinifikationen er klassisk med "pigeage" flere gange dagligt, og den unge vin lagres helt eller delvist på fade. Farven er dybrød - og med præcis den lysende glans, der er unik for Pinot Noir druen. Duften er ungdommelig med et væld af saftige modne røde bær og god struktur. Smagen er fyldig flot Pinot Noir, og vinen er perfekt balanceret.
Brug store, rummelige glas, så duften rigtig kan komme til sin ret og server vinen ved MAX 17 graders celsius.
Så vil vi til gengæld love en virkelig god Bourgogne oplevelse.

Producent

Louis Jadot

Maison Louis Jadot i Beaune er en af Bourgognes mest estimerede producenter og største jordbesiddere. Maison Jadot er grundlagt 1859.

Huset ledes i dag af den unge og dynamiske Pierre-Henry Gagey, der styrer Jadot videre mod nye højder. Lige før høsten ´97 indviede Jadot et splinternyt, cirkulært, "state of the art" vinifikations center, der tillader den mest skånsomme behandling af druerne, og størst mulig fleksibilitet, med de ofte små individuelle partier, der arbejdes med.

Med Bourgognerne fra Maison Louis Jadot i Beaune har du ikke alene mulighed for at nyde et bredt udvalg fra Bourgogne - du er samtidig sikker på, at du får nogle af de bedste Bourgogner der fås i glasset. Lige fra husets forbløffende Beaujolais-Villages "Combe aux Jacques og til de fornemste Grands Crus fra Côte d´Or kan du være sikker på at vinen reflekterer sin oprindelse på absolut topniveau.