Vinen fra Château Guadet-Plaisance er et klassisk eksempel på, hvilken forskel personligt engagement og evig stræben efter fornyelse og forbedring kan gøre for kvaliteten. .Château Guadet-Plaisance Slottet, der har været i den samme families eje siden 1874, ejes og drives i dag af Jean-Paul Deson, der er 7. generation af denne passionerede vinfamilie. Rødderne og historien forpligter, og Château Guadet-Plaisance har aldrig været bedre end nu, hvilket mange vinjournalister anerkender i deres vurdering af vinene Vinmarkerne på denne kun 10 hektar store ejendom står på en undergrund af ler- og sandjord. Vinifikationen er traditionel for de 2 vine, som produceres på slottet. Slottets traditionelle Cuvée produceres efter gammeldags traditionelle principper men på topmoderne udstyr. Efter alkoholisk gæring og malolaktisk gæring lagres 80% af vinen på stålfade, mens 20% lagres på franske egefade.