Jean-Paul Mauler Familien Mauler (Julien, Yvette og Jean-Paul) driver deres lille vingård i Mittelwihr helt traditionelt, hvor der udelukkende produceres vin af druer fra egne marker. Familien ejer i alt kun 7,5 hektar vinmarker, der alle ligger omkring byen Mittelwihr i selve hjertet af den sydlige del af Alsaceregionen. Mittelwihr Lige midt i "perlerækken af vinbyer", ligger den lille landsby Mittelwihr, der er af romersk oprindelse. Her hersker et klima, der giver tidligt forår. Og med en nedbørsmængde, der er blandt de laveste i hele Frankrig samt masser af solskinstimer, er de klimatiske betingelser optimale for vinproduktion. Familien Mauler dyrker alle de for Alsace så kendte druetyper; Sylvaner, Riesling, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir og Gewurztraminer. Endvidere produceres den klassiske Cremant d'Alsace. Jean-Paul Maulers vine er generelt kendetegnet ved deres frugtagtig stil og meget klassiske aromatiske intensitet.